梁山烤肉火了，3年拓展200 家，快來了解一下！

一、門店場景上：打造深度情感化“第二”社交體驗，用戶粘性高

水滸傳108條好漢講究一個“義”字，而梁山則突出一個“情”字。在梁山，友情、親情、愛情都能得到釋放，在結(jié)拜亭與兄弟義結(jié)金蘭，在祈福樹下為家人送上美好祝愿，在同心樹上和愛人一起掛上同心鎖，所有的體驗在圍爐時為美食美酒加分，讓這一餐成為難忘的一餐，讓梁山烤肉成為難忘的品牌！

消費者與品牌產(chǎn)生情感聯(lián)系，是一個品牌寶貴的財富。消費者愿意帶著朋友、家人再次來體驗消費，就是梁山烤肉的認(rèn)可。

二、產(chǎn)品價格上：人均70，打造極度性價比

市面上燒烤客單價跨度極大，從十幾塊到上千塊都能覆蓋。梁山烤肉的客單價在70元左右，這樣的高性價比讓其在市場上非常有競爭力。

人均70的價位，不管是學(xué)生、白領(lǐng)、高層等能覆蓋，尤其是對學(xué)生、白領(lǐng)來說，花不到70元就能吃上一頓特色又過癮的烤肉，并且逛街休閑多人聚餐都能滿足，極度性價比，讓復(fù)購率一下子就上去了。

梁山烤肉門店所開之處，門店都排起長龍，并且品牌常年榮登大眾點評平臺必吃榜，可見消費者的認(rèn)可和喜愛程度。

三、運營模式上：輕后廚運作模式，開店復(fù)制簡單

開啟加盟的步伐以后，梁山烤肉供應(yīng)鏈的優(yōu)勢發(fā)揮的很好。腌制好的食材由總部統(tǒng)一配送到店，門店僅僅需要串制出品即可。顛覆了傳統(tǒng)餐飲對廚師的依賴，大大降低了加盟開店的門檻，讓開店復(fù)制更簡單，梁山烤肉擴張的版圖也由北方迅速發(fā)展到全國。

在食材價格上的把控上，梁山烤肉利用大宗采購優(yōu)勢，降低成本，讓利給加盟商。讓門店在除去人工、租金、運營成本外，有可觀的營業(yè)額。