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    南洋雞飯加盟

    南洋雞飯加盟店
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    【南洋雞飯】 南洋雞飯誠邀加盟

    • 投資金額
      10~20萬
    • 所屬行業(yè)
      餐飲 > 中式快餐
    • 成立時(shí)間
      2005-02-03
    • 門店總數(shù)
      102家
    • 加盟區(qū)域
      全國
    • 適合人群
      在崗?fù)顿Y
    • 經(jīng)營范圍
      快餐
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    南洋雞飯總部

    • 企業(yè)性質(zhì) 私營企業(yè)
    • 注冊(cè)資金200萬元
    • 所在地海南省文昌市
    • 備案企業(yè)
    • 企業(yè)認(rèn)證
    • 投資保障
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    • 加盟詳情
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    品牌名稱 南洋雞飯 投資金額 10~20萬
    成立日期 2005-02-03 門店總數(shù) 102
    經(jīng)營范圍 快餐適合人群 在崗?fù)顿Y
    加盟區(qū)域 全國 是否有區(qū)域授權(quán) 否
    品牌發(fā)源地 文昌 合同期限
    培訓(xùn)期限 特許使用費(fèi)
    營業(yè)條件要求 保證金
    加盟費(fèi) 20萬元人民幣    

    南洋雞飯加盟詳情

      ?南洋雞飯?,也被稱為海南雞飯,是源自海南省文昌市的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜,屬于海南菜系。它的雛形可以追溯到海南舊時(shí)的“米飯團(tuán)”和“白切雞”的組合,寓意“團(tuán)圓美滿”?。

      雞飯是海南傳統(tǒng)的風(fēng)味主食,海南各地都有做雞飯和雞湯飯,但以文昌雞飯為好吃和出名,一般都以文昌雞飯為正宗海南雞飯。地道的海南雞飯選用文昌雞來做。海南文昌雞以皮脆、肉嫩、骨軟、味鮮而聞名于世,其喂養(yǎng)方法比較獨(dú)特,以米、谷、番薯等為飼料,先散養(yǎng)一段時(shí)間,后再籠養(yǎng)催肥。一般所說的海南雞飯和雞湯飯是有所不同的。海南雞飯是指用白切雞配雞湯飯,外加一碗清湯;而雞湯飯則僅指用雞湯煮成的飯,也稱“油飯”。在海南人開的飯店吃飯時(shí),服務(wù)員往往會(huì)問你吃白飯還是油飯,這個(gè)油飯指的通常都是雞湯飯。吃油飯不一定都配以雞肉,但吃雞飯通常要有雞肉。因此,海南雞飯好壞與白切雞有著很重要的關(guān)系,其白切雞的制作也頗為考究。白切雞的做法:選用兩公斤左右的母雞(這樣的雞才夠肥,油分多,煮出來的雞肉和雞飯才比較香),掏肚,洗凈。皮上抹少許鹽,擱半小時(shí)后沖水洗掉,將雞腳反扭插進(jìn)雞肚子,雞頭仰屈用翅膀窩夾住,在雞腹中塞一湯匙鹽、少許姜和蒜頭。將整只雞放進(jìn)滾水中,并不斷翻動(dòng),讓雞身受熱均勻,文火煮10分鐘左右,煮至八九成熟時(shí)取出,抹上香油,自然冷卻后切塊裝盤。煮的時(shí)候要注意不要煮得太熟(以略帶一點(diǎn)血絲為佳),否則就會(huì)失去雞的鮮嫩味;煮雞時(shí)也不能用大火,否則會(huì)皮掉肉硬,影響雞的色、香、味。雞湯飯做法:把米洗干凈,擱半小時(shí)(這樣做出的飯會(huì)比較松軟好吃,也比較好煮)濾干,猛火熱鍋爆香蒜蓉、雞油,倒進(jìn)大米翻炒一會(huì),再加入煮雞的雞湯、適量的鹽,煮成飯。煮成的雞飯米粒完整、油潤(rùn)軟滑、雞味濃郁、油而不膩、香氣四溢。海南民間有“七分雞肉三分醬”的說法,“醬”系指吃雞必配的蘸料,白切雞的蘸料俗稱“味碟”“雞醋”。味碟的做法也很獨(dú)特:將蒜蓉、姜末、蔥、鹽加香油和香菜末放在碗中,沖入沸騰的白切雞雞湯,后淋入適量的酸柑汁,調(diào)勻即成。味碟有酸味碟、甜味碟、咸味碟,可根據(jù)各人口味自調(diào)。海南雞飯不僅備受海南人民的喜愛,在國內(nèi)外亦是聲名遠(yuǎn)揚(yáng),在世界各地有海南籍華僑華人的地方,就會(huì)有海南雞飯。當(dāng)年不少離鄉(xiāng)背井、漂洋過海的瓊僑,更是依靠經(jīng)營海南雞飯而創(chuàng)出一番事業(yè)來。據(jù)說20年代至30年代,莫履瑞從海南到新加坡,由于當(dāng)時(shí)生活無著落,便以賣家鄉(xiāng)海南的文昌雞為生。他除了賣雞以外,還用雞油、雞湯煮飯一起賣。他用手提著兩個(gè)竹籠,一個(gè)盛放熟雞,一個(gè)盛放雞飯,沿街叫賣??腿艘噪u佐飯,腹飽嘴香,食之難忘。海南雞飯熱也由此在新加坡興起。后來,新加坡人又對(duì)莫履瑞的雞飯進(jìn)行改良,加入當(dāng)?shù)叵懔习咛m葉,使海南雞飯更具風(fēng)味特色。在新加坡,海南雞飯是一道名菜,已成為當(dāng)?shù)厝说摹皣场薄?

    南洋雞飯美味

    南洋雞飯加盟優(yōu)勢(shì)

    南洋雞飯營養(yǎng)

      1、先進(jìn)的收銀系統(tǒng)

      以強(qiáng)大的電信服務(wù)器為基礎(chǔ),已經(jīng)打造出一套數(shù)字化、人性化、標(biāo)準(zhǔn)化的收銀模式。

      2、完善的運(yùn)營支持

      從選址、裝修、培訓(xùn)到開業(yè),全程管家式指導(dǎo)和幫扶,讓您信手捏來,專心經(jīng)營。

      3、活躍的幫扶團(tuán)隊(duì)

      公司擁有一群能吃苦、能吃虧、能創(chuàng)立的80后90后團(tuán)隊(duì),彰顯專業(yè)、敬業(yè)和責(zé)任。

      4、實(shí)用的培訓(xùn)體系

      理論基礎(chǔ)培訓(xùn),加門店實(shí)戰(zhàn)操作,全程由專業(yè)培訓(xùn)師跟蹤指導(dǎo)。

      5、市場(chǎng)分析指導(dǎo)

      新加盟的客戶,公司會(huì)針對(duì)商圈考察、地段評(píng)估、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境及時(shí)地做出加盟分析報(bào)告,幫助加盟商作出理性選擇。

      6、盛大的開業(yè)活動(dòng)支持

      總公司提供詳細(xì)的開業(yè)策劃方案和廣宣品支持,并提供全套店員培訓(xùn)、陳列指導(dǎo)資料,幫助您成功啟動(dòng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。

      7、時(shí)尚的店面裝修支持

      公司免費(fèi)提供尺寸測(cè)量、圖紙?jiān)O(shè)計(jì)給與加盟商更多指導(dǎo),給予好的裝修幫助。


    南洋雞飯加盟流程

      1、了解咨詢

      創(chuàng)業(yè)者在網(wǎng)上了解加盟的詳細(xì)信息,或者直接撥打總部加盟電話咨詢。

      2、前期考察

      在了解了項(xiàng)目的基本加盟資料后,加盟商還需要對(duì)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)做一個(gè)初步的調(diào)查,看看當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的市場(chǎng)行情,分析當(dāng)?shù)厥欠襁m合開一家加盟店。

      3、加盟申請(qǐng)

      創(chuàng)業(yè)者了解加盟政策之后,確定加盟意向之后,可以向總部提交加盟申請(qǐng)表。

      4、簽訂加盟合同

      總部會(huì)對(duì)加盟商的基本信息進(jìn)行核實(shí),若是符合條件的話,總部會(huì)給予審核。審核的加盟商即可與總部商談具體的加盟事宜,并進(jìn)行簽約儀式,正式成為加盟合作伙伴。

      5、確定店址

      確定店址,總部綜合分析所選商圈的可行性。

      6、店鋪裝修

      提供店面布置設(shè)計(jì)圖,提供店面形象設(shè)計(jì)規(guī)范稿,派相關(guān)人員現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收裝修店面。

      7、運(yùn)營培訓(xùn)

      開業(yè)前加盟商需要派遣相關(guān)人員前往總部進(jìn)行培訓(xùn),包括技術(shù)培訓(xùn)、運(yùn)營培訓(xùn)等。


    南洋雞飯加盟條件

      1、熱愛事業(yè),具備長(zhǎng)期致力事業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱情、專心專注、敬業(yè)上進(jìn)。

      2、具備一定的商業(yè)背景或經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)、熟悉當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)現(xiàn)狀、具有企業(yè)管理基本概念。

      3、有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)體和資金實(shí)力、無個(gè)人不良商業(yè)信譽(yù)記錄。

      4、認(rèn)同總部經(jīng)營理念和產(chǎn)品結(jié)構(gòu),服從總部統(tǒng)一管理和培訓(xùn),嚴(yán)格履行加盟合同,維護(hù)品牌統(tǒng)一形象。

      5、具備獨(dú)立法人資格(年滿18周歲),能提供真實(shí)合法的居民二代身份證。

      6、自行提供店面選址和經(jīng)營所需相關(guān)批文、證照。接受總部詳估,統(tǒng)一進(jìn)行店面裝修、采購。

      7、在特許經(jīng)營店中,不從事違法或敗壞社會(huì)道德風(fēng)尚的活動(dòng)。

      8、自愿交納加盟金,積極維護(hù)雙方合作利益。

    南洋雞飯旗下品牌

    • 南洋雞飯
      南洋雞飯 投資額:10~20萬 門店數(shù):102家 查看詳情
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    南洋雞飯加盟
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