烤包加盟費(fèi)

　　烤包是一種以精粉為主要食材的傳統(tǒng)美食，具有外皮酥脆、內(nèi)餡多汁的特點(diǎn)。?在山西汾陽，烤包俗稱“肉餅子”，是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的風(fēng)味小吃之一。逢年過節(jié)、上集趕會(huì)、迎賓送友時(shí)，烤包都是常見的食品。? 　　制作方法 　　烤包的具體制作方法包括以下幾個(gè)步驟： 　　?準(zhǔn)備面團(tuán)?：將面粉、酵母、水和少許鹽混合，揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)約30分鐘至1小時(shí)，直到面團(tuán)變得蓬松。 　　?準(zhǔn)備餡料?：將羊肉切成小塊，洋蔥切成丁，加入孜然粉、胡椒粉、鹽、香菜和少許油，攪拌均勻，讓調(diào)料充分入味。 　　?包制包子?：將面團(tuán)分成小塊，搟成小圓餅狀，將餡料放在面皮上，收口并捏緊，形成包子形狀。包子的頂部可稍微留一個(gè)小孔，幫助餡料蒸汽散發(fā)。 　　?烤制?：在烤盤上鋪上一層油，將包子擺放在烤盤上。在包子表面刷一層油，放入預(yù)熱好的烤爐中(溫度約在200°C)，烤制約25-30分鐘，直到包子表面金黃酥脆，餡料熟透。 　　歷史背景和文化意義 　　烤包不僅是山西汾陽的傳統(tǒng)美食，也是維吾爾族的傳統(tǒng)美食之一。它的歷史可以追溯到絲綢之路時(shí)期，維吾爾族人在傳統(tǒng)的肉食料理基礎(chǔ)上，結(jié)合馕的制作方式，發(fā)明了烤包子。如今，烤包子不僅僅是新疆維吾爾族的一道傳統(tǒng)美食，還成為了新疆飲食文化的重要代表，吸引了國內(nèi)外游客品嘗和喜愛。 　　營養(yǎng)價(jià)值 　　白面面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的作用。 　　羊肉羊是純食草動(dòng)物，所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一，可收到進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重作用。 　　洋蔥營養(yǎng)豐富，既能抗寒，抵御流感，又是血液稀釋劑，經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、高血脂人群具有很好的保健作用。而且，為了包子的味道鮮美，新疆烤包子內(nèi)的肥肉比例都較高，加入適當(dāng)洋蔥后，一方面可除去羊肉的腥氣，另一方面兩者相互搭配可起到調(diào)和降低肥肉高脂的作用，使烤包子營養(yǎng)搭配均勻，吃起來肥而不膩。這種搭配法，可算得上是維吾爾族千百年來民族智慧的結(jié)晶之一。