進(jìn)口紅酒加盟費(fèi)

進(jìn)口酒品公司由法國(guó)知名葡萄酒世家拉維尼家族釀制。拉維尼家族擁有位于波爾多圣愛(ài)美隆產(chǎn)區(qū)的酒莊和卡斯蒂產(chǎn)區(qū)的大都雅克酒莊，家族歷史悠久，自1810年就開始釀酒，至今傳承六代。拉維尼酒莊將釀造過(guò)程分為兩個(gè)步驟，分別是釀制和培養(yǎng)。 釀制：釀酒完全采用傳統(tǒng)的工藝，特別是拉維尼家庭歷代相傳的方法。首先在低溫下浸泡72小時(shí)，萃取顏色和果肉。然后經(jīng)過(guò)10天的酒精發(fā)酵，將果汁在果皮中浸泡長(zhǎng)達(dá)30天，釋放單寧和酒體，充分地反映葡萄的品質(zhì)。 培養(yǎng)：培養(yǎng)期平均為18個(gè)月。其中80%時(shí)間是放入新橡木桶中培養(yǎng)，10%的時(shí)間是放入到1年齡的橡木桶中培養(yǎng)，10%時(shí)間放到大桶中培養(yǎng)。直到培養(yǎng)期完成才會(huì)對(duì)酒進(jìn)行調(diào)制和裝瓶。 酒莊現(xiàn)在的主人索菲婭和勞倫特夫婦，致力于將傳統(tǒng)的釀酒工藝與現(xiàn)代的技術(shù)相結(jié)合，不斷推陳出新。其產(chǎn)品主要銷往美國(guó)市場(chǎng)，并且早在2004年既有香港酒商選中拉維尼家族的一款葡萄酒，主要銷往香港及東南亞。 經(jīng)過(guò)十多年的努力，朗多克產(chǎn)區(qū)（LANGUEDOC-ROUSSILLON）終于在去年年底正式被納入AOC葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)之列。該地區(qū)葡萄種植商與釀酒商希望AOC之名有助于提升朗多克－魯西榮在業(yè)界的聲譽(yù)，樹立合格的國(guó)際形象。 當(dāng)?shù)乩箍凭魄f、現(xiàn)任朗多克法定產(chǎn)區(qū)釀酒種植商聯(lián)合會(huì)主席吉恩－班瓦·卡瓦利埃（Jean-BenoitCavalier）表示：“新的法定命名產(chǎn)區(qū)涵蓋了所有朗多克－魯西榮種植區(qū)域，從羅納河西部的尼姆地區(qū)直至東比利牛斯大區(qū)。” 預(yù)測(cè)，十年之內(nèi)，朗多克法定產(chǎn)區(qū)的葡萄酒年產(chǎn)量將達(dá)2100萬(wàn)加侖，是之前的兩倍多（先前朗多克產(chǎn)區(qū)主要包括土質(zhì)很好的高地區(qū)域）。FoncalieuVignobles酒廠銷售經(jīng)理埃米爾·蓋力說(shuō)：“法定AOC產(chǎn)區(qū)的認(rèn)證，將大大促進(jìn)朗多克地區(qū)的釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。” 朗多克產(chǎn)區(qū)的釀酒葡萄品種豐富多樣，釀制紅酒與桃紅酒的葡萄品種包括：黑歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）,慕合懷特（Mourvedre）、辛索（Cinsault）及佳麗釀(Carignan）；白葡萄品種有：白歌海娜（GrenacheBlanc）、克萊雷特（Clairette）、布爾布蘭（Bourboulenc）、維尼亞（Viognier）、皮克葡（Picpoul）、馬臣尼（Marsanne）、羅珊（Roussanne）、維蒙蒂諾（vermentino）和白玉霓(UgniBlanc)。 那些生產(chǎn)具有地域特色、品質(zhì)高端葡萄酒的種植商們還可以在酒標(biāo)上保留St.-Chinian,Minervois以及Corbières等地名標(biāo)識(shí)，代替AOC字樣。