港式早點加盟費

　　港式早點即香港式的早餐茶點，一種傳統(tǒng)的民間飲食風(fēng)俗。在香港，人們有喝早茶的習(xí)慣，早茶主要由中式點心和茶水構(gòu)成。在廣東和香港地區(qū)人們有喝早茶的習(xí)慣，因此就誕生了港式早點(與廣式早茶一脈相承)。 　　現(xiàn)狀港式早點與廣式早茶一脈相承，在廣東省以及香港特區(qū)人們有喝早茶的習(xí)慣，早茶一般在早上5、6點開檔，直到11點結(jié)束。港式早點雖然形成于粵港地區(qū)，但由于內(nèi)地與香港之間的交流，使得港式早點開始向內(nèi)地發(fā)展，特別是香港的回歸以后，內(nèi)地的港式早點廳猶如雨后春筍般地涌現(xiàn)?，F(xiàn)今港式早點不僅流行于粵港地內(nèi)地也有大量的餐館酒店正在經(jīng)營港式早點。起初，港式早點的點心一般由肩上搭著白毛巾的“點心仔”推車出來，一邊走動，一邊高聲呼喊點心種類。每個顧客手里都有點心卡，分成“小、中、大、特、頂、超、美”七個級別。 　　如果仔細研究港式早點點心的種類，也許是全國各個地區(qū)里豐富多彩的。早茶茶點分為干濕兩種，干點有餃子、粉果、包子、酥點等;濕點則有粥類、肉類、龜苓膏、豆腐花……從頭盤到甜品，一應(yīng)俱全。與之搭配的茶水以紅茶為主，暖胃去膩，利于消化，同時也與味道濃郁的茶點形成組合。當(dāng)侍者或朋友為你斟上茶水時，切記以右手食指與中指微屈，叩擊桌面以表謝意，既禮貌又親切。隨著城市發(fā)展、人們生活形態(tài)變化，如今的早茶已經(jīng)變身為早午夜三個時段，從早上5點到凌晨4點，幾乎24小時輪轉(zhuǎn)，為你的脾胃提供能量。通常傳統(tǒng)港式早點在早晨5點開檔，門口已經(jīng)有一批早起的老人等著入場。到了上午9點左右，第二輪飲茶高峰出現(xiàn)，即是我們在香港電視劇里常常見到的情形—— 一家大小要團聚飲茶，必須先派個人去排隊“霸位”，否則很難吃得上這一餐。標(biāo)準的早茶時段從5、6點直到11點左右結(jié)束，若能將這個時段完全占據(jù)，飲茶飲上幾個小時，在廣東話里就被生動地形容為“直落”。不過到了如今，通常上班人士都趕不上早茶時間，也有不少白領(lǐng)趁著下午出來透個氣飲下午茶，食物內(nèi)容和早茶一樣，但多會設(shè)有一些免茶費，相當(dāng)受歡迎。再至半夜宵夜時段，夜茶出現(xiàn)，為加班或玩樂的人們提供食物，可謂一天三茶，延續(xù)不斷。