開咖啡館的前期準備

咖啡館算是創(chuàng)業(yè)項目中被提及的比較多的類型了，因為一般人對其的印象就是悠閑，以及高的營收。其實不然，若是真的開起咖啡館來，需要做的工作不少，難度也不低，至少對于新手來說是這樣的。咖啡館建設(shè)過程與其他項目的實施過程其實是沒有差別的，今天我們就來針對開咖啡館的前期準備了解一下。

1、選址

咖啡館建設(shè)涉及到的事務(wù)千頭萬緒，但是總歸一條是開端，那就是店面的選址問題?？Х瑞^的選址標志著一個店面的從無到有，從紙面落實到實際生活著，是我們創(chuàng)業(yè)夢想的開始。如果真的對咖啡館感興趣，那么就要深入分析各個商圈環(huán)境和消費者消費能力消費習(xí)慣，從中擇選出適合自己的店面。當然，咖啡館的店面大小要求中等，不能太大太小，為店面生意造成影響。

2、商圈評估

因為消費習(xí)性關(guān)系店家選擇的經(jīng)營業(yè)態(tài)，因此在開店之前必要的商圈評估必不可少。比如鬧市區(qū)的咖啡店，大家大多選擇不供餐雷丁店面經(jīng)營，營業(yè)中也會隨著消費時段變化做適當?shù)娜肆φ{(diào)整以降低營業(yè)成本。如果是辦公商圈的咖啡館，則一般會兼賣餐點或者輕食服務(wù)，并且店內(nèi)的作息也會比照上班族來。

若是郊區(qū)的咖啡館，則更加適合提供多元化的消費服務(wù)，尤其是節(jié)假日，需要大量人手維持店面生意。

3、做財務(wù)分析

財務(wù)分析指的是要對自身的資金現(xiàn)狀有所了解，對咖啡館營建的資金投入深入分析，甚至做好資金不足時候店面運營預(yù)案，以維持項目的平穩(wěn)運行。一般開店前可以把店面營收和支出先行模擬試算，然后蹲點市場調(diào)研評估，觀察附近類似定位咖啡店的來客數(shù)量和產(chǎn)品定價等等，基本可以預(yù)算處每月的生意量以及營收情況。

4、手續(xù)齊全

各地的咖啡館雖不一模一樣，但大體是沒有什么分別的。一般咖啡館的手續(xù)包括：健康證、公共衛(wèi)生許可證、店名預(yù)審核、營業(yè)執(zhí)照等等。同時營業(yè)執(zhí)照等證件的辦理還需要各自詳細的文件資料。

開咖啡館的前期準備有哪些？以上為大家介紹了部分咖啡館前期準備工作，其實從項目整體看，還有物料成本計算、營銷推廣活動等等工作要做。