為什么說有機(jī)食品更安全 五大認(rèn)證流程扶持健康
近,身邊很多當(dāng)過媽媽的朋友都建議我給寶寶買有機(jī)食品,因?yàn)樗齻冇X得有機(jī)食品更安全。為什么這么說呢?到底什么是有機(jī)食品?是不是就是沒用過化肥農(nóng)藥生產(chǎn)出來的食品嗎?它跟綠色食品有什么區(qū)別呢?吃了真的會(huì)對(duì)寶寶的身體好嗎?接下來,小編就來告訴大家答案。
到底什么是有機(jī)食品?
對(duì)于很多人來說,有機(jī),是一個(gè)既時(shí)髦又陌生的名詞。估計(jì),很多人都不太了解有機(jī)是什么?其實(shí)呢,有機(jī)一詞是上個(gè)世紀(jì)1924年,由德國的一個(gè)叫施泰納的博士所提出的,那為什么會(huì)是德國先提出了有機(jī)這個(gè)概念呢,這跟歐洲大的歷史社會(huì)背景有關(guān)。
大家都知道,德國經(jīng)歷了一戰(zhàn)和二戰(zhàn)。在相繼近四五十年的時(shí)間里,德國經(jīng)歷著大面積的戰(zhàn)爭(zhēng),整個(gè)社會(huì)大環(huán)境,包括自然環(huán)境、人文環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境都受到了重創(chuàng)。在這樣的情況下,當(dāng)我們需要發(fā)展經(jīng)濟(jì)的時(shí)候,我們就需要大量的社會(huì)工業(yè)化產(chǎn)品投入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中,造成了整個(gè)社會(huì)環(huán)境的破壞,這便會(huì)直接導(dǎo)致土地流失、水資源被破壞,這時(shí)候,我們的食物質(zhì)量便會(huì)快速下降。
在此基礎(chǔ)之上,德國的大批包括說歐洲大批的科學(xué)家們便提出了有機(jī)生產(chǎn)這個(gè)理念以及有機(jī)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)法則。在這個(gè)有機(jī)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)法則之下,我們開始禁止使用生物化學(xué)合成的化肥、農(nóng)藥、、激素以及一些轉(zhuǎn)基因工程的技術(shù)及其衍生物。甚至在這些終端產(chǎn)品的生產(chǎn)、制作、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售的過程中,都在嚴(yán)格遵循有機(jī)這一法則,這些安全有營養(yǎng)的產(chǎn)品變就是人們說的有機(jī)食品。
有機(jī)食品跟綠色食品、無公害食品有什么區(qū)別?它們之間的概念是不是一樣的呢?
當(dāng)然不是。食品,按照安全等級(jí)來分,可分為有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品以及普通食品。有機(jī)食品位于金字塔頂端,生產(chǎn)制作過程非常嚴(yán)苛,嚴(yán)禁使用化肥、農(nóng)藥、、激素包括轉(zhuǎn)基因食品技術(shù)及其衍生物。綠色食品,由農(nóng)業(yè)部提出,在生產(chǎn)過程中允許使用農(nóng)藥和化肥,但對(duì)用量和殘留量有嚴(yán)格規(guī)定。無公害食品,在生產(chǎn)過程中允許使用農(nóng)藥和化肥,對(duì)激素轉(zhuǎn)基因物質(zhì)也沒有嚴(yán)格的要求限制,但不能使用禁止使用的高毒高殘留農(nóng)藥。
那我們常說的有機(jī)食品有機(jī)農(nóng)業(yè)體系,那么到底一款產(chǎn)品?界定為有機(jī)食品需要一個(gè)什么樣的條件呢?
為什么說有機(jī)食品更安全?因?yàn)橛袡C(jī)食品需符合以下五大原則:
優(yōu)先點(diǎn),種植基地是符合有機(jī)原則的。
第二點(diǎn),整個(gè)生產(chǎn)、加工、制作、運(yùn)輸,包括儲(chǔ)存條件是在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系之下進(jìn)行的。
第三點(diǎn),生產(chǎn)環(huán)節(jié)必須有全程的這種有機(jī)的質(zhì)量追蹤體系,包括生產(chǎn)、銷售、建檔等等,
第四點(diǎn),原材料必須全部符合有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)。
第五點(diǎn),也就是非常重要的一點(diǎn)。所有的有機(jī)產(chǎn)品必須經(jīng)過獨(dú)立的有機(jī)機(jī)構(gòu)認(rèn)證和核發(fā)有機(jī)證書之后才可以稱之為有機(jī)食品。
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