一碗扁粉菜能賺多少錢

每個(gè)地方都有特色的美食，在當(dāng)?shù)匾约爸苓叺某鞘卸间N售的比較好，隨著現(xiàn)在各個(gè)城市的交流變得頻繁，各地之間的美食也進(jìn)行了相互的流動(dòng)與傳播，比如河南安陽(yáng)的扁粉菜就是比較有名氣的特色小吃，也是當(dāng)?shù)乇容^受歡迎的一種小吃，現(xiàn)在流傳到各地以來(lái)，銷售的也都非常好，那么，一碗扁粉菜能賺多少錢？這是很多想要加盟扁粉菜的創(chuàng)業(yè)者比較關(guān)心的問(wèn)題。

扁粉菜的主要原料就是富有彈性和韌性的粉條，其湯底是采用各種大骨文火熬制數(shù)小時(shí)而成的，在制作的過(guò)程中加入青菜、豆腐、豬血、辣椒油等配料，煮制出來(lái)之后湯中的油比較厚，飲食清淡的人群不建議食用，門(mén)店還配有蔥花油餅、鹵蛋、牛奶、湯類等產(chǎn)品的銷售，其價(jià)格比較低，幾塊錢就可以解決一頓正餐，扁粉菜所有的采用都是市場(chǎng)上比較常見(jiàn)，批量采購(gòu)的話價(jià)格也是非常低的，一碗扁粉菜所需要的成本在1-2元，售價(jià)在3-5元，可以賺取2.3元的差價(jià)，但是銷量較多的話，收銀也就越大。

扁粉菜中的食材都是比較健康、富有營(yíng)養(yǎng)的，吃起來(lái)不會(huì)具有油膩感，扁粉菜的制作流程比較簡(jiǎn)單，因?yàn)樨i血都是提前煮熟過(guò)的，只需要將浸泡過(guò)的粉條、豆腐和青菜，在開(kāi)水中涮燙2分鐘即可，然后盛上高湯，加入適量的油辣椒即可，人人都可以學(xué)會(huì)的技術(shù)，其所用的食材都是從市場(chǎng)上新鮮采購(gòu)的，經(jīng)過(guò)挑選與清洗，裝盤(pán)待用，現(xiàn)做現(xiàn)賣，趁熱吃風(fēng)味更佳。

一碗扁粉菜能賺多少錢？其收銀空間在50%以上，門(mén)店一般都是開(kāi)在小區(qū)附近、學(xué)校周圍、車站附近、小吃街等人流量比較密集的地方，每天可以接納幾百名客人的，龐大的客流量是門(mén)店的經(jīng)營(yíng)還是非?？捎^的，1-2分鐘快速出餐，翻臺(tái)率也較高，想要加盟扁粉菜的朋友，可以選擇一個(gè)具有較強(qiáng)影響力的品牌去加盟。