如何開一間烘培小屋
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包
近些年,我國(guó)烘焙行業(yè)的年復(fù)合增長(zhǎng)率一直保持在兩位數(shù),這遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于美國(guó)的2.17%和日本的0.11%??梢?,人還是比較喜歡烘焙食品的。所以,開設(shè)一間烘焙小屋,是一個(gè)非常正確的創(chuàng)業(yè)選擇。那么,如何開一間烘培小屋?
想要開設(shè)一間烘焙小屋,智慧之選者需要先掌握其開店流程,并做一番準(zhǔn)備工作才行。那么,如何開一間烘培小屋?下面,小編就來給大家著重講一下烘焙小屋的開設(shè)流程。
1、市場(chǎng)調(diào)研
無論,智慧之選哪個(gè)項(xiàng)目,此項(xiàng)工作都必須要做。因?yàn)橹挥谐浞至私猱?dāng)?shù)厥袌?chǎng)了,人們才能做出正確的市場(chǎng)定位,也才知道自己要準(zhǔn)備多少資金。一般地,烘焙小屋的市場(chǎng)調(diào)研方向大致包含以下幾個(gè):一是消費(fèi)客群;二是哪個(gè)地方人流量大;三是消費(fèi)者喜歡什么,能接受的價(jià)位是多少;四是周邊門店生意怎么樣;五是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有哪些家,哪些店生意好,哪些店生意一般等。
2、店鋪選址
市場(chǎng)定位確定好了之后,智慧之選者就可以結(jié)合自身資金情況,在當(dāng)?shù)貙ふ液线m的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所了。那么,烘焙小屋開在哪里好呢?學(xué)校周邊、商業(yè)街區(qū)、商超附近等地方都是一些理想的店址選擇。
3、門店裝修
找好了門店之后,智慧之選者就可以請(qǐng)專業(yè)的裝潢公司來幫忙設(shè)計(jì)裝修圖紙了。其實(shí),烘焙小屋的裝修比較簡(jiǎn)單,智慧之選者只需給人們營(yíng)造一種溫馨、浪漫的氛圍即可。若是有條件的話,智慧之選者還可以購(gòu)買一些烘焙類的壁畫掛在墻上。
4、設(shè)備與材料采購(gòu)
設(shè)備與材料,對(duì)于烘焙小屋來說是非常重要的。因此,智慧之選者一定要認(rèn)真挑選。常見的烘焙設(shè)備有和面機(jī)、打蛋機(jī)、奶油機(jī)、分層烤箱、模具等;材料有奶油、黃油、面粉等。
5、證件辦理
在烘焙小屋正式開業(yè)之前,智慧之選者還需辦理一些證件,比如說營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證、消防許可證、個(gè)人健康證等。
6、活動(dòng)策劃
每一家新店開業(yè)之前,智慧之選者基本上都會(huì)策劃一系列的宣傳活動(dòng),以提升店鋪的知名度,聚攬更多的人氣。所以,開業(yè)活動(dòng)策劃,諸位也需認(rèn)真對(duì)待。
如何開一間烘培小屋?只要諸位嚴(yán)格按照上述流程操作,就能快速地將一家烘焙小屋開設(shè)起來。另外,開設(shè)烘焙小屋,智慧之選者還需不斷學(xué)習(xí)店鋪管理知識(shí),提升自己的能力,只有這樣方能快速獲得成功。
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