水果店如何給水果定價(jià)

　　水果店如何給水果定價(jià)？這個(gè)問題，對(duì)于行業(yè)老司機(jī)而言，小菜一碟，不足掛齒，但是對(duì)于初入行且不懂行情的小白智慧之選者而言，簡直糾結(jié)無比，為此，小編今日特地針對(duì)該問題，結(jié)合過往經(jīng)驗(yàn)，為大家進(jìn)行詳細(xì)介紹，以供參考。

　　水果店如何給水果定價(jià)

　　一般來說，水果店的定價(jià)，受環(huán)境和消費(fèi)水平的影響而有不同，需靈活，隨機(jī)應(yīng)變、因地制宜，切不可墨守成規(guī)，同時(shí)，根據(jù)庫存、品質(zhì)、氣候等隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整。當(dāng)然，透過表面看本質(zhì)，無論價(jià)格怎么浮動(dòng)，定價(jià)的原則始終圍繞成本和質(zhì)量，這一點(diǎn)，相信大家都心中有數(shù)。

　　水果店如何給水果定價(jià)？據(jù)小編了解下來，既需從水果本身出發(fā)，亦需兼顧本地市場及同行對(duì)手，這里，小編從以下幾點(diǎn)入手進(jìn)行分析說明：

　　1、常規(guī)性水果定價(jià)：

　　一般來說，常規(guī)性水果的定價(jià)，一種，是以質(zhì)量取價(jià)，分級(jí)銷售、合理漲跌，比如同一種水果，早晚的價(jià)格就可以不一樣；還有，以級(jí)別定價(jià)，按大小、質(zhì)量、種地等不同，價(jià)格隨之存在差異，這里，重點(diǎn)介紹以下分類：

　　引流水果：以當(dāng)季比較流行的水果引流，經(jīng)營在-5%-15%左右，收銀不大，但人氣旺，可起到引流作用，需注意控制進(jìn)貨數(shù)量，盡量止損；主力水果：以量取利，經(jīng)營在25%-35%左右，想要多多收效的關(guān)鍵點(diǎn)在于陳列和位置；好的水果：主打高質(zhì)量水果，經(jīng)營35%-45%左右，可適當(dāng)漲跌。

　　2、季節(jié)性水果定價(jià)：

　　季節(jié)性水果的概念，相信大家都清楚，也就是應(yīng)季、大量上市的水果，因隨處可見，所以價(jià)格的影響較為明顯。

　　所謂，物以稀為貴，既然隨處可見，那么，可選擇性就很大了，建議大家在定價(jià)時(shí)，所做市場調(diào)查，原則上與同行持平，定價(jià)應(yīng)該遵循“平進(jìn)平出”的原則。

　　3、促銷水果定價(jià)：

　　關(guān)于促銷的水果，分好幾種情況，比如氣候、節(jié)日、庫存過大等等，一般來說，并沒有太大的講究，只要促銷活動(dòng)不要太過頻繁、常態(tài)化就可以，免得引起反用處。

　　至此，水果店如何給水果定價(jià)？以上便是小編的全部介紹，希望能為大家?guī)硇┰S幫助，其實(shí)，只要大方向、主原則確定了，就可以了，現(xiàn)實(shí)中，水果的定價(jià)并沒有想象中那么復(fù)雜。另外，如果大家還有任何問題，可以關(guān)注全球加盟網(wǎng)，由專業(yè)的招商人員提供解答！