餃子館怎么經(jīng)營才能快速
想開家水餃特色店，想知道哪家水餃較受歡迎么，如何讓餃子館生意不錯，實現(xiàn)呢。宴和餃子給出了如下建議：
一、必須有特色菜、招牌菜
宴和餃子手搟面以東北菜為主，招牌菜東北大骨頭，肉食動物都覺得他們非常好吃，有很大的吸引力。手工水餃很正宗,皮薄餡大，皮還勁道，不會煮破一個，吃起來還有一些湯汁流出，鮮美十足的。東北菜品特色突出，但都很經(jīng)典，也非常合口。
二、店員態(tài)度一定要熱情
俗話說，同樣的價位比產(chǎn)品，同樣的產(chǎn)品比服務，不管是餃子館還是其他餐飲，對于饑腸轆轆的客人來說，每道菜都會是美味可口的，這就要求服務人員及其他工作人員的嘴巴一定要甜,宴和餃子的要求就是真的這樣，見人就稱呼，老的小的，一般都不叫名字，非常有親切感。
三、主打產(chǎn)品要豐富
既然起名是餃子館，餃子的品種就要豐富，而且還應該不斷研發(fā)新品種。比如宴和餃子的水餃種類就非常豐富，有二十幾種，可以滿足各類消費客戶的需求。比如大眾消費常點芹菜豬肉的水餃，好吃啊味道好，肉吃起來也不想外面的那么膩，在加上蒜汁味道好極了。傳統(tǒng)的薺菜大肉餡餃子也很暢銷，薺菜味很濃，沾醋吃，味道不錯。
四、上菜一定要快
生意非常的好但未必能開店，客人進店點菜后要等很長時間，再邊吃邊聊，一張桌子占了一個小時那肯定不行。上菜速度快，大家吃的也快，不用等很久，才是的關鍵。
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