膠帶捆綁的蔬菜甲醛超標(biāo)10倍？
- 經(jīng)營范圍：蓋銳除甲醛產(chǎn)品
- 門店數(shù)量：1000家
- 單店投資額：10~20萬
企業(yè)已備案
企業(yè)已認證
成交領(lǐng)紅包
小編每次去超市買菜，看到在蔬菜銷售區(qū)，用膠帶捆綁蔬菜的現(xiàn)象十分普遍，比如白菜、青菜、芹菜等大部分蔬菜都用紫色或是綠色膠帶綁成一捆一捆，整齊排列著，膠帶上則印有“每日新鮮”字樣。而有的超市還用膠帶捆綁水果。
對此，有超市銷售人員解釋道，這種做法不僅可以方便顧客挑選購買，看起來也更美觀整齊。
這些膠帶有些是從供貨商那里運過來時就已經(jīng)捆好的，有些則是超市工作人員捆的。至于這些膠帶的來源以及是否有毒，該銷售人員表示不清楚，但稱此種膠帶為捆綁蔬菜的專用膠帶，應(yīng)該沒有危害。
可是前幾天央視的一條新聞稱：這些與膠帶接觸的蔬菜甲醛超標(biāo)10倍！新聞中，實驗人員將蔬菜分成接觸膠帶和未接觸膠帶兩部分，模擬清洗過程后分別進行檢測，發(fā)現(xiàn)接觸膠帶的部分甲醛遠高于其他部分。
原來這種綁在蔬菜上的膠帶竟然有著這么大的毒性，而且哪怕用水清洗也無法洗凈。甲醛的危害不必多說，長期食用這些蔬菜，有可能會對消化系統(tǒng)和肝腎系統(tǒng)產(chǎn)生。
對此，給出的建議是，盡量避免食用蔬菜中膠帶直接接觸的部分——大家可以連皮削掉膠帶接觸到的部分，或直接扔掉。但是這種方法治標(biāo)不治本，如何才能從根源上避免危害才是重要的。
蔬菜上的膠帶，真的有存在的必要么？
大多膠帶均為“非”
超市用膠帶捆綁蔬菜的做法來源已久，之所以用膠帶直接捆蔬菜，一是因為其方便且成本較低。二是超市工作人員提前將菜一把一把捆好，標(biāo)好價簽，能提高銷售效率。三是用膠帶捆起來擺放整齊，顧客看起來就會比較美觀，方便消費者購買。
黏糊糊的東西，很難徹底清理
大多數(shù)市民也并不清楚這樣做是否對人體有危害，在采訪中，不少市民表示從來沒有考慮過這個問題，但稱，用膠帶捆蔬菜倒是多有不便，在將綁有膠帶的蔬菜買回家后，總要花點時間才能將膠帶清理掉，有時還會在菜上面留下黏糊糊的東西，很難徹底清理。
究竟是用什么材料制成的呢
隨后，記者在某寶網(wǎng)上輸入“超市捆綁蔬菜膠帶”，發(fā)現(xiàn)這些膠帶的單個價格在1元左右，雖然賣家們都表示自己所賣膠帶為超市捆綁蔬菜專用膠帶，但大部分都是BOPP材質(zhì)，而該材質(zhì)的全名為雙向拉伸聚丙烯，是一種工業(yè)膠。
對此，國際食品包裝協(xié)會有關(guān)人員也曾透露，雖然塑料膠帶有食品膠帶和工業(yè)膠帶之分，但目前國內(nèi)尚無別的膠帶，超市所見纏菜膠帶基本屬工業(yè)級膠帶。
長期使用，產(chǎn)生
而工業(yè)膠帶中含有苯類、甲醛、重金屬等有害物質(zhì)，會蔬菜表皮向蔬菜內(nèi)部遷移，如果長期攝入，會對人體造成潛在傷害，尤其會對消化系統(tǒng)和肝腎系統(tǒng)產(chǎn)生。
如何鑒別食物中的甲醛
但就目前來看，我們能做的，也只有寧可信其有，謹(jǐn)小慎微地保護好自己。
因為甲醛易揮發(fā)且具有水溶性，大家可以取下膠帶后將蔬菜至于空氣流通處靜置幾分鐘，然后徹底地用活水沖洗蔬菜，實在不合格的還可以舍去蔬菜上膠帶覆蓋的部分，或是選購那些沒有直接接觸膠帶的蔬菜作為食材。
至于其他可能甲醛過量的食物，可以用聞一聞的方式來判斷，但這種方式并不能識別出低殘留量的甲醛，而有些產(chǎn)品本身就可能有各種“氣味”，比如有些蝦皮儲存時間長了，會散發(fā)出低級胺和氨氣，這種刺鼻的氣味可以掩蓋甲醛。
了解哪類食品較可能人為添加甲醛很有幫助，比如，蝦仁、海參、黃喉、魷魚、扇貝肉等海鮮，鴨掌、百葉、蹄筋等水發(fā)食品是商家有動機用甲醛浸泡的產(chǎn)品，而且甲醛殘留量有時還很高，這些浸泡過的食物看起來往往更新鮮更飽滿，消費者不必因為追求外觀更好看而購買這類產(chǎn)品。
某些粉絲、米粉、豆制品中也可能添加甲醛以防腐，對于上面這些產(chǎn)品，應(yīng)該盡量購買正規(guī)廠家生產(chǎn)、正規(guī)渠道來源的產(chǎn)品，以避免或減輕食品中甲醛殘留對健康的影響。
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