便利店經(jīng)營要知道的理貨技巧

　　理貨不但是經(jīng)營便利店的基礎(chǔ)，還是便利店經(jīng)營的一個重要技巧。如果能把理貨這一項工作做好，也會給便利店的經(jīng)營帶來許多方便，有時候還會提升銷售業(yè)績。便利店理貨的內(nèi)容基本上是在便利店新貨上架前的檢查，上架商品的定期整理等，做好了理貨這項工作，能幫助便利店輕松經(jīng)營。所以對于便利店經(jīng)營，一定要知道一些理貨技巧。

　　便利店的常規(guī)檢查。接到便利店新貨時，首先是要對商品進(jìn)行記錄，包括時間、貨源、發(fā)票、負(fù)責(zé)人、運(yùn)單號等都要記錄清楚，做到記錄每樣商品的碼號，每個碼號對應(yīng)的顏色、售價、折扣等信息有多少件。還要注意按商品的真實碼號記錄。比如飯盒又包括大飯盒、中飯盒、小飯盒、圓口飯盒、長形飯盒等?？梢越柚娔X軟件幫忙，這樣不僅方便快捷，還能及時了解一些調(diào)貨等信息。還有貨物的放置點(diǎn)要認(rèn)清楚，分類放置好，這樣在銷售的時候比較容易找。

　　庫存的盤點(diǎn)。開便利店多少都會有庫存，很少人能做到零庫存，所以有時候認(rèn)真盤點(diǎn)庫存還能給便利店經(jīng)營帶來銷售信息。盤點(diǎn)庫存的時候，不但能了解財務(wù)情況，還能提醒自己以后進(jìn)貨要謹(jǐn)慎。盤點(diǎn)庫存，可以分析數(shù)據(jù)，找出便利店庫存過多的原因，并及時解決，也為以后進(jìn)貨提供的實際參考。

　　換季的便利店整理。對于平時不怎么理貨的便利店店主，在便利店換季的時候就是理貨的好時機(jī)。對便利店進(jìn)行分類，對于積存已久或過多的便利店及時處理;對于還可以熱賣的便利店，可以先收藏好，等到明年再賣。

　　學(xué)習(xí)一些便利店鑒別知識。有些不良批發(fā)商在批發(fā)商品的時候容易魚目混雜，把一些不好批發(fā)的商品染色再批發(fā)。這時候，拿貨就要小心謹(jǐn)慎，對商品進(jìn)行仔細(xì)檢查，如聞聞氣味，用手摸摸，看看商品的質(zhì)感，還有味道有沒有特別。有些批發(fā)商使詐，看貨的時候給你看正版，發(fā)貨的時候就是包裝好染色的，所以一定要認(rèn)真查貨。

　　雖然這項工作看起來比起眼，有些便利店店主給予理會，但是要做好這項工作真不簡單，這項工作比較繁瑣，而且周而復(fù)始。做好便利店理貨工作，為便利店順利經(jīng)營打下堅實基礎(chǔ)。