嚴寒的冬季 加盟火鍋吧

　　火鍋成為當今餐飲行業(yè)的主流支柱，所以很多創(chuàng)業(yè)者在選擇餐飲項目的時候都會優(yōu)先選擇火鍋加盟。當我們看到火鍋店的招牌，再走進去感受服務和特色后，就可以評定火鍋店的經營模式不是獨立經營和合伙經營就是加盟經營三種模式。其實呢，每種經營方式各有利弊，全球加盟網為您詳細講解火鍋經營這三種模式：

　　1.合伙經營：像這樣的經營模式，很多創(chuàng)業(yè)者都不會去為什么呢？給你詳細講述。合伙經營，幾個人分別出資，或有的出技術，有的出設備，有的出場地等聯合一起開火鍋店。優(yōu)點在于：分工精細，可以各自發(fā)揮自己的長處；還可以相互牽制，可以隨時嗅到市場信息，調整火鍋品種。不足之處：容易產生矛盾、糾紛；容易讓別人離間，利用；更容易破壞彼此之間的感情，一般合伙人為自己的朋友，親戚，為利益產生猜忌，矛盾等等。

　　2.獨立經營：自己租店當老板，包括個人獨資，入股，借錢，好的方面可以根據市場發(fā)展對所經營的火鍋店進行合理的調整，以滿足對消費者的需求。提高/增加自己火鍋店的特色，不用別人限制，可以自由的管理自己的店面，加強與員工之間的關系，調動自己創(chuàng)業(yè)的積極性。不好的地方上就是經營品種單一，抗能力才差，發(fā)展?jié)摿Χ唐谥畠瓤床还?。容易受到大型火鍋店的沖擊，相對于其他大型火鍋企業(yè)來說，獨立經營在是市場競爭中是弱勢群體，從而導致的發(fā)展?jié)摿ο喈斢邢?。除非自己擁有獨特的火鍋品種或自己的火鍋強大的火鍋研發(fā)團隊，相當充足的資金，否則，只能是任人宰割。

　　下面重點說一下火鍋加盟的經營模式，因為無論是從長遠看，還是短期看，都是利大于弊，為什么呢？加盟企業(yè)一般是知名企業(yè)或者是很有發(fā)展的企業(yè)，它已經打開了自己的一片市場，擁有了一定的知名度，其次，它的火鍋品種一般都比較獨特的，而且都有統(tǒng)一的管理，例如在店面設計風格上，店中所用到的物品上，主要火鍋品種上等等，而且，一般這樣的加盟企業(yè)都有很強的實力，尋求加盟者的主要目的就是為了宣傳品牌，讓更多的人了解這個火鍋品牌，促使它得到更大的發(fā)展，并且，這樣的加盟企業(yè)會對加盟者給及很大的優(yōu)惠。

　　例如，重慶鐵鍋門火鍋擁有自己的火鍋研發(fā)團隊，自己的廚房，根據社會的發(fā)展趨勢，對火鍋做出相應的改進，永遠讓它滿足消費者的需求，而且在火鍋店設計風格上也別具特色，由總部直接排專業(yè)人士進行勘察，設計，提高/增加讓火鍋加盟者滿意。而且，還可以借鑒其他火鍋加盟店經營成功的經驗，擴大自己在火鍋行業(yè)中的人脈關系，等到自己羽翼漸豐的時候在考慮是否還想加盟，考慮自己的實力等等。

　　那么火鍋加盟有那些不利的因素呢？創(chuàng)業(yè)者在加盟火鍋品牌時，不能及時對所加盟的企業(yè)做出正確的估計，比較被動。但總的來說，火鍋加盟者在加盟之前一定會對所要加盟的企業(yè)有很詳細的了解，希望喜歡火鍋為創(chuàng)業(yè)基點的創(chuàng)業(yè)者可以認真的去揣摩以上內容。