連鎖巨頭們的選址法寶

　　跨國(guó)連鎖巨頭們?nèi)缥譅柆?、家?lè)福、漢堡店、炸雞店等經(jīng)過(guò)了幾十年的發(fā)展，在選址時(shí)都形成了一套十分科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪x址系統(tǒng)，對(duì)城市、建筑設(shè)施、周邊環(huán)境、道路交通、人口密度、人口結(jié)構(gòu)、購(gòu)買力等都做出了定量分析，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行商圈分析及開店測(cè)算，因此選址成功幾率較高，其經(jīng)驗(yàn)值得我們借鑒。以炸雞店為例，炸雞店目前在世界擁有連鎖店約為14000多家，在短短時(shí)間就開出近2100多家門面，其選址智慧之選成功幾率幾乎是，其成功經(jīng)驗(yàn)歸納為以下兩個(gè)方面。

????1．建立了科學(xué)的選址流程與標(biāo)準(zhǔn)

????通常炸雞店進(jìn)入城市后，選址先從商圈的劃分與商圈的選擇開始，然后進(jìn)行聚客點(diǎn)的測(cè)算與選擇，包括店門前人流量的測(cè)定，后將這些信息輸入專用的計(jì)算機(jī)軟件，就可以完成開店盈虧測(cè)算，明確地知道在此地智慧之選額不能超過(guò)多少，超過(guò)多少這家店就不能開。

????炸雞店以家庭成員為主要目標(biāo)消費(fèi)者，推廣的重點(diǎn)是較容易接受外來(lái)文化、新鮮事物的青少年，餐廳選址主要考慮地理、經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)及客源等幾個(gè)要素是否符合定位，根據(jù)這些要素劃分出不同商圈，并選擇可進(jìn)入商圈，并在等到商圈成熟穩(wěn)定后才進(jìn)入。在選定商圈后，炸雞店努力爭(zhēng)取在聚客的地方和其附近開店，如人員流動(dòng)線是怎樣的，人從地鐵出來(lái)后是往哪個(gè)方向走等，甚至在計(jì)劃開店的地點(diǎn)單位時(shí)間內(nèi)有多少人經(jīng)過(guò)，這些都派人去掐表、去測(cè)量。等有一套完整的數(shù)據(jù)之后根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)填寫：商圈及競(jìng)爭(zhēng)條件表、租賃條件表、現(xiàn)場(chǎng)情況表、綜合評(píng)估表等，并依據(jù)數(shù)據(jù)綜合評(píng)分確定店址。

????2．選址決策兩級(jí)審批制

????炸雞店有其明確的選址原則及規(guī)劃，為提高/增加選址成功幾率，選址流程要兩個(gè)委員會(huì)的同意，一個(gè)是地方公司，另一個(gè)是總部，總部掌握選址系統(tǒng)軟件并積累大量的數(shù)據(jù)及選址經(jīng)驗(yàn)，能做出準(zhǔn)確的決策，保護(hù)了炸雞店品牌和加盟商信心。相對(duì)于國(guó)內(nèi)大起大落的快餐連鎖來(lái)說(shuō)，成功的選址系統(tǒng)是漢堡店、炸雞店等洋快餐的制勝法寶之一。