個性化服務(wù)為餐飲店帶來諸多好評
在消費市場中,年輕人始終占據(jù)著主場的位置。能夠抓住年輕人,還有更主要的原因:能夠深入洞察年輕消費者的需求,更懂年輕人的心。
無論是裝修環(huán)境、菜品設(shè)計、產(chǎn)品定價、服務(wù)理念都需要從各方面滿足年輕人的想法,更重要的是一旦被他們吐槽服務(wù)細(xì)節(jié)問題,將成為品牌莫大的傷害,因為他們的嘴真的很“毒辣”!
研究用戶心理,注意細(xì)節(jié)表達(dá)
恰到好處的服務(wù)非常重要,你的服務(wù)是流程化還是條款化?消費者一眼便知,在很多時候,真誠永遠(yuǎn)比“炫技”來得實在。
上菜的時順便介紹一下菜品,倒茶水的時詢問顧客是否有何需要,遇到帶小孩的食客主動將寶寶椅送來......表達(dá)順其自然,回應(yīng)平和冷靜,遇到問題耐心解決,不要手忙腳亂,這些都是服務(wù)的細(xì)節(jié),耐人尋味。
所有的產(chǎn)品和服務(wù),生長存活的來源本質(zhì)上都是消費者需求:“好的品牌應(yīng)該更重視對消費者需求的洞察,從而提供對應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)?!?/span>
忌過度服務(wù),不人云亦云
消費者其實相當(dāng)聰明!他們不是完全的拒絕高價,但是會嚴(yán)厲拒絕“無腦消費”、“虛假宣傳”:你的產(chǎn)品可以高價,但不能訛我啥也不懂。
如毫無根據(jù)的膜拜顧客,過度干擾,服務(wù)方式會顯得拙劣且缺乏“人情味”,顧客和品牌之間毫無交流,直接影響品牌私域流量的穩(wěn)定性。
自建服務(wù)課程,統(tǒng)籌管理
花樣式服務(wù)是值得推崇的思路,但品牌仍然需要保持自身的企業(yè)文化形象,將服務(wù)的水準(zhǔn)和特點遵循品牌形象逐一展開,才有屬于品牌的自有風(fēng)格,給消費者帶來真正個性化的體驗。
品牌打造屬于自己的服務(wù)與培訓(xùn)體系,將服務(wù)作為人與人之間交流的橋梁,才有可能在服務(wù)板塊與別的品牌拉開差距,形成自己的“品牌勢力”!
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