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        香辣干鍋雞加盟

        香辣干鍋雞加盟店
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        【香辣干鍋雞】 香辣干鍋雞誠邀加盟

        • 投資金額
          10~20萬
        • 所屬行業(yè)
          餐飲 > 地方特色菜
        • 成立時間
          2003-02-06
        • 門店總數(shù)
          55家
        • 加盟區(qū)域
          全國
        • 適合人群
          網(wǎng)店形式
        • 經(jīng)營范圍
          干鍋雞
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        香辣干鍋雞總部

        • 企業(yè)性質(zhì) 私營企業(yè)
        • 注冊資金300萬元
        • 所在地四川省成都市金堂縣
        • 備案企業(yè)
        • 企業(yè)認證
        • 投資保障
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        品牌名稱 香辣干鍋雞 投資金額 10~20萬
        成立日期 2003-02-06 門店總數(shù) 55
        經(jīng)營范圍 干鍋雞適合人群 網(wǎng)店形式
        加盟區(qū)域 全國 是否有區(qū)域授權(quán) 否
        品牌發(fā)源地 成都 合同期限
        培訓(xùn)期限 特許使用費
        營業(yè)條件要求 保證金
        加盟費 20萬元人民幣    

        香辣干鍋雞加盟詳情

          香辣干鍋雞是一款漢族傳統(tǒng)美食,主要原料有嫩子雞半只(600克),黃豆芽200克,香蔥10克,大蒜8瓣,生姜20克,干紅椒20顆,八角2顆,花椒10顆,炒熟白芝麻10克等,這道菜非常美味。

          原材料

          材料:

          嫩子雞半只(600克),黃豆芽200克,香蔥10克,大蒜8瓣,生姜20克,干紅椒20顆,八角2顆,花椒10顆,炒熟白芝麻10克

          腌雞料:

          鹽1/4小匙,雞蛋1/4顆

          調(diào)味料:

          生抽2大匙,蠔油1大匙,砂糖1小匙,雞精1/2小匙,料酒1大匙,熱開水1大匙,香醋1小匙

          做法

          1.將雞切凈斬成小塊,香蔥切長段,大蒜和生姜剁成蓉,黃豆芽剪去根部。

          2.干紅椒剪成小段,用清水洗一下瀝干水。(這樣在炒香的時侯,才不會很快糊掉,又干凈)

          3.將切塊的雞加入鹽,雞蛋1/4顆少許腌制30分鐘。

          4.將調(diào)味料生抽,蠔油,砂糖,雞精,料酒,清水放入碗內(nèi)調(diào)勻備用。

          5.炒鍋燒熱了,放入少許油,涼油放入雞塊,用中火煸炒。

          (如果有條件油炸的話,就將油燒熱,放入雞塊大火炸至金黃色撈出,再度把油燒熱,放入雞塊復(fù)炸1分鐘,這樣會更好)

          6.慢慢有耐心的炒到雞塊縮小,里面的油脂逼出來。

          7.將雞塊盛出,煎出來的油也盛出備用,將鍋子洗干凈。

          8.將鍋燒熱,將油再度倒入鍋內(nèi),放入花椒,八角,姜蒜蓉,蔥白段,干紅椒用小火煸炒出香味。

          9.倒入炒好的雞塊,淋入事先調(diào)好的調(diào)味料,用大火快速翻炒,直至雞塊吸收了醬汁,加入香蔥,淋入香醋,翻炒至水份完全收干。

          10.干鍋在火上加熱,放入少許油,放入黃豆芽加少許的鹽,慢火炒至黃豆芽斷生。

          11.后把炒好的雞塊倒在干鍋上,灑上白芝麻,上干鍋火上一邊加熱一邊吃即可。

          如果沒有用干鍋的話,直接把兩種食材混在一起炒上2分鐘也很好吃。

          小貼士

          1.干紅椒在曬制過程中會沾上很多灰塵,有的在保存期也容易發(fā)霉,在外表是看不出來的,只有剪開成段才能看出來。所以是剪成段再用水洗一下,另一方面在炒的時侯才不容易炒糊了。

          2.雖然這道菜做的是沒有油炸,但油也不能放的太少,不然底下的黃豆芽吸不到油也不好吃的。

          3.煸出油的雞塊和炒香的香料,要加入醬料一起燒一會,這樣才能將兩種味道綜合起來。單用醬料會太干,很容易燒干鍋,雞塊還沒入味,因此要加少許水在醬汁里面,另外用開水的話可以幫助砂糖溶化。

          4.后淋點醋不要淋多了,只是少許為了增香而已。糖也是少許,有很多同學(xué)不理解為什么要放糖,放糖是讓菜吃起來不會死咸的,可以增加風(fēng)味。

        香辣干鍋雞美味

        香辣干鍋雞加盟優(yōu)勢

        香辣干鍋雞營養(yǎng)

          店鋪裝修支持

          不同的經(jīng)營區(qū)域,不同的店鋪面積,裝修的要求是不一樣的。公司將會為加盟者制定一整套的裝修方案,還會安排工程監(jiān)理現(xiàn)場指導(dǎo),以增加門店可以順利開業(yè)。

          開業(yè)廣告支持

          公司將會為加盟者提供廣告投放平臺,還會教大家如何去利用資源,發(fā)揮宣傳的更大感覺。而在開業(yè)當(dāng)天,公司也會安排區(qū)域經(jīng)理現(xiàn)場指導(dǎo),幫忙處理開店問題,讓加盟店可以順利開展,穩(wěn)步運營。

          免費培訓(xùn)支持

          公司將會根據(jù)各個門店的面積及經(jīng)營業(yè)務(wù),為加盟者制定人員招聘計劃和人才培養(yǎng)計劃,幫助加盟者打造精英團隊。

          運營管理支持

          在新店開業(yè)或者是新品上市之前,公司將會安排策劃專員為加盟者制定活動方案,安排專人跟蹤,以增加產(chǎn)品能夠順利導(dǎo)入市場。

          市場人員支持

          公司將會安排市場專員不定期巡店,為加盟者提供開店方面的建議。

          年度優(yōu)惠支持

          若是加盟者完成了公司制定的銷售任務(wù),而且在完成任務(wù)的過程中沒有任何的逾越行為,即可獲得年度獎勵


        香辣干鍋雞加盟流程

          1、 征詢:以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部征詢事務(wù),索取關(guān)系資料;

          2、 申請:填些申請書,確認關(guān)系事務(wù);

          3、 實地考察項目:到總部實地考察項目,與總部工作職員進行面對面交流。

          4、 簽署公約:雙方確認結(jié)果無誤,經(jīng)友好協(xié)商,正式簽署單干公約;

          5、 謀劃確認:根據(jù)所選單干級別,繳納關(guān)系費用,確認區(qū)域謀劃權(quán);

          6、 技能培訓(xùn):到總部肩負技術(shù)、管理、運營等全方面培訓(xùn),并肩負考核;

          7、 店面裝修:總部協(xié)助單干商確認商圈及選址,以及店面裝修及安放;

          8、 開業(yè)籌備:領(lǐng)取授權(quán)書、開業(yè)贈品,完善鋪貨,安放宣傳物料,準(zhǔn)備開業(yè);

          9、運營引導(dǎo):總部專業(yè)職員長期進行跟蹤引導(dǎo)及營銷輔佐。


        香辣干鍋雞加盟條件

          1.提供法人代表身份證與個人資料和企業(yè)營業(yè)執(zhí)照及銀行資信;

          2.不得經(jīng)營其它的商品,不得經(jīng)營其它品牌的同類產(chǎn)品,或以其它來源的產(chǎn)品冒充本公司的系列產(chǎn)品出售;

          3.連鎖總部授予使用的本公司標(biāo)志、微章,不得在合同規(guī)定的范圍外使用,合同期滿后的一個月內(nèi),如雙方不再續(xù)約,歸還相關(guān)物品;

          4.經(jīng)營者須向連鎖總部陳述經(jīng)營思路,以求得磨合與溝通。

        香辣干鍋雞旗下品牌

        • 香辣干鍋雞
          香辣干鍋雞 投資額:10~20萬 門店數(shù):55家 查看詳情
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        香辣干鍋雞分店信息

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        香辣干鍋雞加盟
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