品牌名稱 | 五香牛肉 | 投資金額 | 5~10萬 |
成立日期 | 2006-01-20 | 門店總數(shù) | 265 |
經(jīng)營范圍 | 熟食 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 10萬元人民幣 |
五香牛肉是一道菜品,主要食材是牛肉,配料是麻油、桂皮、生姜,調(diào)料是茴香、八角、花椒等,通過煮熟晾涼的做法而成。
營養(yǎng)價值
牛肉富含豐富蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對生長發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;牛肉有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之作用,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟及面黃目眩之人食用。
禁忌
牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
做法
材料
輔料:甘草(2克) 白芷(2克)
調(diào)料:鹽(8克) 醬油(10克) 冰糖(10克) 桂皮(2克) 草果(2克) 八角(2克) 丁香(3克) 花椒(8克) 沙姜(3克) 陳皮(3克)
肉豆蔻(3克) 大蔥(10克) 姜(10克)
制作
1.牛肉漂洗干凈。甘草、陳皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、蔥姜等用紗布包好。
2.鹵鍋中加夠清水,放入牛肉,鹵藥包,燒沸打去浮沫,加入精鹽、醬油、冰糖、糖色等移小火鹵制4至6小時,視肉質(zhì)老嫩,粑爛時撈出瀝干水分,晾涼后切成薄片裝盤。
提示
1.鹵菜必須先制鹵湯.用雞骨,牛骨熬制.鹵湯越陳味越佳.
2.鹵藥包可放在鹵鍋中2至3天,投新藥包后一天再將舊藥包掏出,鹵湯每天要沸漲,打浮油,濾細(xì)末.
3.鹵制鍋不宜用鐵制品.
"以質(zhì)量求生存,以誠信求立足,以創(chuàng)立求發(fā)展"是我們的原則;"優(yōu)異的技術(shù),優(yōu)異的質(zhì)量,優(yōu)異的服務(wù)"是我們的宗旨;"客戶的滿意"是我們的愿望。我們產(chǎn)品嚴(yán)格管理,銳意創(chuàng)立,不斷推出新品,以適應(yīng)不斷變化的消費(fèi)需求。我們的產(chǎn)品暢銷全國各地,深受廣大客戶和消費(fèi)者的青睞。
1、合作模式:兩種形式,任合作商選擇
合作:全額出資,負(fù)責(zé)店鋪選址、人員招募、證照辦理、采購驗收、財務(wù)管理、營銷推廣等,品牌總部則負(fù)責(zé)培訓(xùn)、提供經(jīng)營管理標(biāo)注及相關(guān)文件。
股份直營:主要以直轄市或省會城市為主;品牌總部出資開店,負(fù)責(zé)店鋪選址、人員招募、證照辦理等,品牌總部則負(fù)責(zé)財務(wù)管理、人員培訓(xùn)、門店管理,開店建設(shè)等相關(guān)內(nèi)容。
2、經(jīng)營管理:合作商按品牌總部的前廳后廚管理制度、財務(wù)管理制度及規(guī)范化的操作流程經(jīng)營,每月如實填寫營運(yùn)和財務(wù)報表并提交品牌總部(品牌總部根據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行市場分析,提供合理化建議以供參考)。
3、店面選址:定址后,由品牌總部派遣人員實地考察,給出專業(yè)性意見,經(jīng)品牌總部確認(rèn)后,方可簽定租賃合同。
4、店面裝修:由品牌總部指定設(shè)計公司統(tǒng)一設(shè)計出圖,由品牌總部指定施工單位按裝修圖紙要求進(jìn)行裝修,經(jīng)品牌公司各部門驗收后,方可開業(yè)。
5、設(shè)備要求:廚房及廳面設(shè)備、桌椅、監(jiān)控系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)由品牌總部統(tǒng)一安排,費(fèi)用自行承擔(dān)。
6、原材料要求:原材料在當(dāng)?shù)夭少?,但須按品牌總部的?biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購,具體細(xì)節(jié)雙方另行協(xié)商。
7、營銷宣傳:根據(jù)店面周邊及當(dāng)?shù)貙嶋H情況,品牌總部為門店制定可行的營銷宣傳方案,品牌總部免費(fèi)刊登合作商信息提供宣傳;合作店單店營銷活動,須經(jīng)品牌總部批準(zhǔn)后,方可執(zhí)行。
1.加盟咨詢
創(chuàng)業(yè)者以電話傳真網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的創(chuàng)業(yè)顧問咨詢相關(guān)合作事項,索取相關(guān)資料。
2.項目考察
考察總部的直營店加盟店經(jīng)營狀況,滿意后到總部洽談加盟意向。
3.評估盟主
提交加盟申請解答加盟方案及合同,總部對加盟人及當(dāng)?shù)厥袌鲞M(jìn)行評估和審核。
4.品牌授權(quán)
總部出具可行性方案,簽訂合同,授予特許經(jīng)營證書及牌照。
5.店鋪選址
總部根據(jù)加盟商本地市場情況,為加盟商選擇合適的店鋪地址。
6.店面裝修
加盟商可按照總部給予的裝修設(shè)計圖紙自主裝修。
7.總部培訓(xùn)
總部擁有的培訓(xùn),為加盟商提供所有產(chǎn)品實際操作店鋪經(jīng)營及營銷技巧培訓(xùn)。
8.開業(yè)策劃
開業(yè)經(jīng)理制定開業(yè)計劃,全程指導(dǎo)開業(yè)工作,并確保開業(yè)物料的籌備發(fā)送。
1、熱愛事業(yè),具備長期致力事業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱情、專心專注、敬業(yè)上進(jìn)。
2、具備一定的商業(yè)背景或經(jīng)商經(jīng)驗、熟悉當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)現(xiàn)狀、具有企業(yè)管理基本概念。
3、有一定的經(jīng)濟(jì)實體和資金實力、無個人不良商業(yè)信譽(yù)記錄。
4、認(rèn)同總部經(jīng)營理念和產(chǎn)品結(jié)構(gòu),服從總部統(tǒng)一管理和培訓(xùn),嚴(yán)格履行加盟合同,維護(hù)品牌統(tǒng)一形象。
5、具備獨(dú)立法人資格(年滿18周歲),能提供真實合法的居民二代身份證。
6、自行提供店面選址和經(jīng)營所需相關(guān)批文、證照。接受總部詳估,統(tǒng)一進(jìn)行店面裝修、采購。
7、在特許經(jīng)營店中,不從事違法或敗壞社會道德風(fēng)尚的活動。
8、自愿交納加盟金,積極維護(hù)雙方合作利益。