特色火鍋餐飲加盟

一、前廳主管（經(jīng)理）基本素質(zhì)要求 1.形象氣質(zhì)較佳，男女皆可。2.具備合格的溝通協(xié)調(diào)能力，有一定的領(lǐng)導(dǎo)能力，能妥善處理客人的要求，應(yīng)有處理各種突發(fā)事件的應(yīng)變能力。3.熟練掌握餐廳前廳的業(yè)務(wù)流程及管理，有2年以上前廳管

一、廚房工作人員基本要求 1.身體健康，擁有健康說明。2.工作踏實勤懇，講究衛(wèi)生。3.擁有一定的制作經(jīng)驗。4.熟練掌握各種相關(guān)機械設(shè)備的操作。 二、廚師長素質(zhì)要求 經(jīng)營，菜品質(zhì)量是生意興隆的關(guān)鍵。火鍋店和其他

的名稱確定下來之后，包括字體、顏色等，都不能輕易地改動。為了很大程度地推廣火鍋店，使消費者知道和記住火鍋店，就需要在各種場合、各種介質(zhì)上推廣，建立整體的營銷宣傳體系。根據(jù)火鍋店的具體情況來說，按不同的介質(zhì)大致可以分為以下

在名稱與設(shè)計時應(yīng)注意體現(xiàn)三性：識別性、創(chuàng)性、整體性。 所謂識別性與創(chuàng)性，從根本上來說，就是不僅要能夠把客人吸引進來，還要讓顧客記住你的店名字，便于他們的下次光顧及朋友之間的口頭傳播。 而整體性則內(nèi)涵比較豐富，主要

主輔料——牛肉250克，牛肝、牛百葉、牛腦各75克，鮮魚肉150克，鮮鮑魚肉100克，蛤蜊肉200克，水發(fā)海參75克，茼蒿50克，水發(fā)口蘑75克，洋蔥200克，核桃仁2個，白果30個，紅棗10個，板栗10個，松仁30粒，

主輔料——蛤蜊250克，活蟹300克，活蝦250克，兒孔150克，魚肉300克，花菜250克，水發(fā)香菇150克，金針菇200克，粉絲200克，豆腐250克。 調(diào)料——洋蔥50克，精鹽15克，味精5克，鮮奶150克，椰

主輔料——羊肉（叉、小三叉、磨襠、黃瓜條等）2000克，白菜心500克，水發(fā)粉條450克，豆腐100克。 調(diào)料——香油60克，花椒油50克，鹵蝦油45克，腐乳汁150克，芝麻醬100克，蝦醬6 5克，腌韭菜花60克，

主輔料——活狗1只（或現(xiàn)成鮮、凍狗肉2000克），黃豆350克。 調(diào)料——精鹽10克，味精6克，胡椒粉5克，韭菜花150克，香薷100克，香菜100克，干紅辣椒150克，大蒜75克，姜60克。 制作——1.將狗宰

主輔料——油面筋泡300克，豬瘦肉250克，韭黃200克，平菇100克，水發(fā)木耳50克，白菜150克。 調(diào)料——蔥末25克，姜末15克，醬油15克，精鹽10克，味精3克，胡椒粉2克，熟菜油35克，清湯1000克。

申辦公司需提交材料 1.公司董事長簽署的設(shè)立登記申請書。2.全體股東指定代表或者共同委托代理人的說明。3.法律、行政法規(guī)規(guī)定設(shè)立有限責(zé)任公司必須報經(jīng)審批的，需提交有關(guān)部門的批準(zhǔn)文件。4.公司章程。5.具有法定資格的驗

從業(yè)人員健康說明 根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等規(guī)定，像類食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員及其他法律規(guī)定的人員必須辦理《健康證》。從業(yè)人員憑單位說明或本人身份證到所屬地區(qū)病痛防范控制中心登記體檢，并交照片1張。特別提示：在登

一、所需資料 1.食品衛(wèi)生許可證申請書。2.法定代表人、業(yè)主或負責(zé)人資格說明。3.生產(chǎn)經(jīng)營地面積、主要生產(chǎn)加工用設(shè)施及衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備名稱及型號。4.生產(chǎn)經(jīng)營場地平面圖、生產(chǎn)工藝流程圖及衛(wèi)生防護設(shè)施圖。5.食品從業(yè)人員

銀行借錢 向銀行借錢是目前企業(yè)獲得大量發(fā)展資金的主要渠道，對企業(yè)來說，由于企業(yè)性質(zhì)與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的關(guān)系，很難第二條途徑獲取資金，因此向銀行借錢就成為獲取發(fā)展資金的主要渠道。 借錢是銀行的主營項目之一，但借錢的手續(xù)較為

眾所周知的概念非常廣泛，各類產(chǎn)品在配料、加工機械、工藝、包裝材料的選擇等方面存在巨大差異，還由于不同人的經(jīng)濟實力、經(jīng)營理念、審美觀點、開店優(yōu)勢等方面與他人不盡相同，加之地區(qū)差異（主要表現(xiàn)在房地產(chǎn)價格，勞動力成本等方面），

開店資金 資金問題是頭等要事。開設(shè)火鍋店，一個不容忽視的問題是：您的口袋里是否有足以應(yīng)付整個開業(yè)和經(jīng)營過程中所需的資金。 如果已經(jīng)有足夠的本金，那就不必再大規(guī)模地籌措資金了，反之就需要馬上開動腦筋，積極地拓展資金